Ingredienser

• 2 cl Gin
• 1 cl Bäsk — Försiktig swap så bubblet överlever
• 1.5 cl Citronjuice
• 1 cl Sockerlag
• 8 cl Champagne eller torrt mousserande vin

Verktyg

• Shaker
• Jigger
• Sil
• Champagneglas

Gör så här

1. Skaka gin, Bäsk, citron och sockerlag med is.
2. Sila i ett champagneglas.
3. Toppa med mousserande vin och garnera med citronzest.